Üppige Vorspeisen als Ausdruck russischer Geselligkeit
(djd). Ein festliches Essen beginnt in Russland stets mit kalten Vorspeisen, den Sakuski. Dazu zählen Salate, Sülze, Räucherfisch, kleine Sandwiches, luftige Teigtaschen, raffiniert eingelegte Pilze und Gurken und als Krönung edler Kaviar. Die Tradition solch üppiger Vorspeisen geht in Russland bis ins zehnte Jahrhundert zurück. Die russischen Hausfrauen entwickelten im Laufe der Zeit mit viel Phantasie immer neue Rezepte.
Für die Therapie bei einem Hörsturz gibt es zahlreiche Alternativen, doch nicht in jedem Fall sind sie auch erfolgversprechend. Japanische Forscher haben nun eine neue Gel-Therapie getestet - und sind von dem Erfolg begeistert.
KYOTO (mut). Japanische Forscher konnten in einer kleinen Studie mit 25 Hörsturz-Patienten einen Erfolg mit einem topisch verabreichten Medikament verzeichnen.
Auch an Weihnachten voller Genuss trotz Kalorieneinsparung
(djd). Was wären die Feiertage ohne den traditionellen Karpfen oder eine prächtige Gans? Dazu gibt es einen guten Wein, danach ein süßes Dessert, zwischendurch den bunten Teller - und wenn am Ende die Zeiger der Waage heftig ausschlagen, dann ist der Jammer groß. Doch auch zu Weihnachten kann man kalorienbewusst genießen. Auf www.suessstoff-verband.de beispielsweise finden sich leckere Rezepte, die mit Süßstoff zubereitet werden und daher weniger Kalorien enthalten. Allerdings klappt das nur, wenn Süßstoffe nicht als Alibi missbraucht werden, um von kalorienreduzierten Lebensmitteln das Doppelte oder Dreifache der üblichen Portionen zu essen.
Raffinierter Genuss für kühle Tage
(djd). Wenn draußen immer früher die Dunkelheit anbricht, macht man es sich gerne in den eigenen vier Wänden gemütlich. Jetzt ist die Zeit für Spieleabende mit der Familie oder für eine gemütliche Plauderstunde mit guten Freunden gekommen. Anlässe gibt es in dieser Jahreszeit mehr als genug: ob die Weihnachtsfeiertage, der Jahreswechsel, Karneval oder auch ein spontanes Fest zwischendurch. Spätestens wenn man mit den Gästen gemütlich zusammensitzt, über dies und das plaudert und einen guten Wein entkorkt, ist die Frage nicht fern: "Hast Du nicht etwas zu knabbern da?"
Das innere Gleichgewicht stärken
(djd). Nachwuchs in das Leben zu begleiten ist ein beglückender, aber auch kräftezehrender Prozess. So sagt ein afrikanisches Sprichwort: "Man braucht ein ganzes Dorf, um ein Kind großzuziehen." Doch Großfamilien gehören hierzulande der Vergangenheit an, Oma und Opa wohnen selten bei ihren Enkeln. Und in immer mehr Fällen lastet die Verantwortung auf einem Elternteil. Gerade den Müttern wird viel abverlangt: Schlafmangel mit dem Säugling, Babygeschrei in der Zahnungsphase, Trotzalter, Kinderkrankheiten, Schulstress, Pubertät und erster Liebeskummer - die Mama ist Trösterin und Ansprechpartnerin für alle körperlichen und seelischen Wehwehchen.
